Steak Ayam Saus Nanas

Steak Ayam Saus Nanas

Bahan :
- Fillet ayam 500 gram -
- Tepung terigu 100 gram -
- Telur ayam 2 butir -
- Kerang 200 gram -
- Minyak goreng 300 ml, untuk menggoreng -

Bumbu :
- Bawang putih 6 siung, cincang -
- Garam secukupnya -
- Gula pasir 2 sdm -
- Merica bubuk 1 sdt -

Saus :
- Nenas 200 gram, haluskan -
- Tepung maizena 1 sdm, cairkan -
- Air 100 ml -
- Garam secukupnya -
- Gula pasir 1 sdt -

Cara membuat :
1. Bumbui ayam, celupkan ke dalam telur dan gulingkan ke dalam tepung. Goreng hingga matang, angkat.
2. Tumis bawang putih hingga harum masukkan kerang masak hingga matang, angkat sisihkan.
3. Saus : Campur semua bahan saus, masak hingga matang, angkat.
4. Sajikan ayam dengan saus.

Untuk 4 porsi

Tumis Ayam Nanas

Tumis Ayam Nanas

Bahan :
- 250 g fillet ayam, iris serong
- 1/4 buah nanas, potong segitiga
- 1 butir bawang bombay, belah-belah
- 2 siung bawang, cincang
- 2 buah cabai hijau besar, belah dua
- 1 batang daun bawang, potong 2 cm
- 1 cm jahe, cincang
- 1 sendok tepung maizena
- 1 sdt mrica
- 2 sdm madu
- 1 sdm kecap asin
- 4 sdm minyak goreng, untuk menumis
- 1 bks masako ayam

Cara membuat :
1. Lumuri ayam dengan jahe, tepung maizena, kecap asin, dan masako, diamkan sebentar, sisihkan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai hijau dan ayam.
4. Aduk hingga berubah warnanya.
5. Tambahakan nanas, daun bawang, mrica, dan madu.
6. Masak hingga matang.
7. Angkat dan sajikan untuk 3-4 orang.